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化學變化 |
物質的變化，可以依據物質本質是否改變，或者說是否有新物質產生，分成物理變化和化學變化。
化學變化（又稱為化學反應）的定義：物質的本質或形態上變化，而產生新的物質。
物理變化：狀態的改變：如熔化、汽化、沸騰、蒸發、凝結、凝固、昇華等，都是物理變化。溶劑溶解溶質形成溶液：糖或食鹽溶於水。熱脹冷縮及聲音、光、電的性質等都算
化學變化：燃燒，例如汽油、酒精、木頭具有可燃性，氧氣具有助燃性；氧化，如鐵生鏽；酸鹼中和，如鹽酸 倒在水泥地板；或碳酸鈉與氯化鈣兩溶液混合產生沈澱等，都是化學變化，其 它有變色、酒的變酸、食物的腐敗、光合作用、消化作用等都屬於化學變化。
化學變化有幾個特色，例如反應是不可逆的、變化後的產物和變化前具有不同的性質。
化學變化常伴隨著的改變：顏色的改變、溫度的改變、味道的改變、沉澱的產生、氣泡的產生等等。